Raw nebo také syrová, je strava, která neprošla tepelnou úpravou vyšší než 45°C. Je to nejpřirozenější způsob stravování. Tepelná úprava potravin nad 45°C ničí jejich nutriční hodnoty a proto jsou tepelně zpracované potraviny méně nutričně výživné. Pokud jste raw stravu ještě nezkusili, třeba se…